筍芋の料理を作りました。

たけのこ芋を頂きました。

 筍にすごく似ています。

 今度、写真をアップします。

材料    

 ・京芋（たけのこ芋） 正味５００ｇ

・だし汁 　　　　　　２Ｃカップ

・酒　　　　　　　　 大さじ１

・砂糖 　　　　　　　大さじ２

・塩 　　　　　　　　小さじ１

・薄口しょうゆ　　　小さじ１

作り方

 ①だし汁でずーっと弱火で煮ます。

②10分ぐらい煮ると柔らかくなるので、酒・砂糖・塩・薄口しょうゆを入れます。

③さらに弱火で10分煮て、そのまま蓋をして冷まします。

クックパットなどのレシピでは、一度水から煮て、茹でこぼしますが、

私は省略しました。

芋に少しとろみがあるので、弱火でないと吹きこぼれます。

クックパットなどで自分にぴったりのレシピを見つけてください。

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